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日記「写真撮り忘れたけどスコーン」
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今年はぼちぼち引っ越しを考えてます。
たくさんの方に読んでいただいて、 たくさん励ましていただいたので、 ここで続けたい気持ちもあるのですが・・・。
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最初の日記
全部で1669日記
写真撮り忘れたけどスコーン
パンを焼くのに、生クリームを使うことがあるのですが、半カップ弱あまっていたので、スコーンを焼くことに。
スコーンって材料がどこの家庭にもあるし、短時間でできるので、不意のおよばれの時のお土産にいいですよ。
オーブンを180度の余熱スタート。
小麦粉250グラム+ベーキングパウダー大さじ1+砂糖大さじ2をふる。
冷えたバター50グラムをさいころ状に切って、指で粉になじませる。粉とバターの油分がくっついてポロポロ状態になればOK.
卵1個とヨーグルト大さじ1を投入してざっくりまぜる。伸びない時は牛乳を入れて耳たぶの固さぐらいにする。
3センチぐらいの厚さに伸ばす。薄すぎると美味しくないし膨らみも悪い。型で抜く。型がない場合は、小さめのコップなどでもいいかな。
オーブン180度で15分(
目安
)。
生クリームをあわ立てて、お手持ちのジャムと一緒につけていただく。
簡単でしょ?
write: 神奈川
レシピ系日記
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2005.9.6
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「
目安
」
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